EM技术在蛋鸡生产上的应用
深圳市青湖畜牧场

于1997年9月22日至11月6日，应用EM技术对蛋鸡进行了综合试验，使鸡蛋胆固醇含量由555.3mg/100g降低至178.9mg/100g，降低了67.78%。产蛋率提高了3.4%。同时增强了蛋鸡对疫病的抵抗力，改善了鸡舍的环境质量，减少了对环境污染。

1． 材料与方法
1.1材料：
1.1. 1EM菌剂、EM发酵饲料
1.1.2选青湖畜牧场第四幢蛋鸡舍南面的一列180日龄的蛋鸡，中间分开，1400只作试验组，另1400只作对照组。
1.2方法
1.2.1试验组日粮为常规饲料95％＋EM发酵饲料5％，每周饮用两次0.1％EM稀释液。
1.2. 2对照组日粮为100％常规饲料，饮自来水。
1.3. 3详细记录和观察（用料量、产蛋情况等）

2． 试验结果
2.1试验第一周，EM组平均产蛋率为55.57%，对照组为57.28%。试验最后一周，EM组平均产蛋率为86.98%，对照组为85.29%，试验期间EM组产蛋率提高了31.41%，对照组提高了28.01%，试验组比对照组提高3.4个百分点。
2.2鸡蛋质量
　11月20日，EM组鸡蛋和对照组鸡蛋送广东省卫生防疫站食品检测所检验蛋白质、脂肪、胆固醇含量，结果胆固醇含量由555.3mg/100g降至178.9gm/100g。（见附件：广东省卫生防疫站卫生检测报告单）

3． 小结与讨论
3.1 使用EM技术后，试验组食欲明显增加（比对照组采食速度加快1~2小时），在不增加饲料量及成本的前提下，产蛋率提高3.4个百分点，而且试验组粪便正常，臭味轻，环境质量大大改善。

［附件］

中华人民共和国卫生监督文书
卫生检测结果报告单

（97）粤卫防食化检字第1269号
收样日期：1997年11月20日
检验日期：1997年11月23日

检测结果

检测者：陈明 　复核者：梁春穗